【五更腸旺 中國菜 鴨血 肥腸 酸菜 川菜】五更腸旺

22 May 2013 11:17 3
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【五更腸旺_中國菜_鴨血 肥腸 酸菜 川菜】五更腸旺
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五更腸旺食材
大腸頭(滷好的) 600g 鴨血 350g 酸菜 150g 蒜苗 50g 蔥 薑 蒜各20g 花椒 2g 辣豆瓣醬 30g 辣椒面 20g
醬油 醋 糖 鹽 芝麻油各1大匙 太白粉 適量

五更腸旺作法
1.滷好的大腸頭切塊 酸菜切細條狀
2.蔥切段 蒜和薑切片 青蒜(蒜苗)剖半切斜段
3.鴨血切斜刀片後汆燙
4.起鍋加入適量的油
5.加入蒜片和薑片爆香煸炒
6.再加入豆瓣醬 花椒粒 酸菜條煸炒
7.加入一大匙醋 兩大匙醬油 一大匙糖 少許鹽 和適量辣椒面
適量的水 鴨血 大腸頭燜燒至剩少許湯汁後
8.加入蔥段 少許芡汁 青蒜(蒜苗) 少許芝麻油拌勻後即完成

本視頻網http://youtu.be/MXBDX0v4AHs
本頻道由:新唐人電視台http://www.ntdtv.com 建立
本則視頻出處:新唐人電視台 (NTDTV)

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